Dana hisse fiyatları sektöründeki liderliğimizle; Bilhassa Kurban Bayramı geldiğinde veya devasa bir hayır organizasyonu yapılmak istendiğinde küçükbaş almak yerine 7 kişinin bir araya gelerek bir büyükbaşa girmesi Türkiye’de en yaygın kesim yöntemidir. Ancak dana hisse fiyatları pazar yerlerinde o kadar kafa karıştırıcıdır ki; her hisseye kaç kilo kemiksiz et düşeceği, sakatatların kime verileceği ve kemiklerin tartıma dahil olup olmayacağı sık sık kavga konusu olur.

Dana hisse fiyatları: Hisseli Kesimde Fiyat Neye Göre Belirlenir?

Bir dana veya tosun ortaklaşa keserken piyasada 3 farklı satış/hisselendirme metodu kullanılır:

• ✓Canlı Baskül Ağırlığı Üzerinden Hisse: Hayvan canlı olarak tartılır (örneğin 600 kg). Ortak sayısı 7’ye bölünür ve çıkan oran üzerinden hisse başı bedel belirlenir. Bu yöntemde çıkan karkas randımanı bazen beklenenin altında olabilir.
• ✓Karkas Et Üzerinden Hisse (En Sağlıklı): Hayvan kesilir, derisi işkembesi ayrılır. Meydana çıkan kemikli gövde et kaç kiloysa (örneğin 350 kg) bu tam 7’ye bölünür. Böylece her hissedar net kemikli et oranında (50 Kg) ödemesini yapar. Sürpriz ve haksızlık yaşanmaz.
• ✓Kemiksiz Lop Et Garantili Hisse: Bazı işletmeler “7 hisse, kişi başı minimum 25 KG kemiksiz lop et, 3 kilo kıyma!” gibi paket sistemler satar. Bu sistemler kolaydır ancak kurban ibadetinin ruhundan (hayvanı bir bütün olarak sahiplenme ruhundan) kısmen ayrıldığı için diyanet onaylı, yüz yüze görerek yapılan geleneksel 7’li ortaklık fıkhen daha çok tavsiye edilir.

7 Ortaklı Sistemde Hakkın Geçmemesi

İslam inancına göre ortak kurbanda hisselerin eşit dağılması büyük bir farzdır. Eğer 7 ortaktan birinin bile niyetinde şüphe varsa, paylar bölünürken bir tarafın gözü diğerinin lop etinde kalırsa o kurbanın bereketi tehlikeye girer. Biz İstanbul Adak Pazarı olarak çok hassas elektronik tartılarla; bonfileyi, ciğeri, kemikli haşlamalık eti ve kıymayı milimetrik olarak eşit 7 paket haline getiriyoruz.